Нежный картофельный мэш😍
КБЖУ на 100 гр: 162/10,1/7,3/15,7
🥣Ингредиенты:
Для основы:
- Картофель отварной 300 гр
- Морковь сырая натёртая 150 гр
- Мука (цельнозерновая или рисовая) 55 гр
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок по вкусу
Для начинки и сборки:
- Сыр лёгкий натёртый 75 гр
- Ветчина («Империя вкуса», 90 ккал/100 гр) по вкусу для посыпки
- Огурцы маринованные натёртые 150 гр
- Йогурт греческий 3 ст.л (~60 гр)
- Яйцо сырое 1 шт
- Белок от сырого яйца 1 шт
- Соль, специи по вкусу
👩🏼🍳Приготовление:
Отварной картофель полностью освободить от воды, размять до состояния пюре.
Добавить к картофелю натёртую сырую морковь, муку, соль, перец и чеснок по вкусу. Тщательно замесить картофельное тесто.
Распределить тесто по форме для запекания, сформировать бортики.
Половину натёртого лёгкого сыра равномерно распределить по дну формы поверх теста.
Сверху посыпать тёртой ветчиной.
Для заливки смешать натёртые маринованные огурцы с греческим йогуртом, добавить соль и специи по вкусу, затем ввести сырое яйцо и белок, всё тщательно перемешать.
Вылить заливку поверх слоя с ветчиной.
Посыпать блюдо оставшейся половиной натёртого сыра.
Отправить в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
Здоровое питание • Подписаться
