Кабачковые блинчики с белковой начинкой🥞
КБЖУ на 100 гр: 148/11,2/5,8/13,5
🥣Ингредиенты:
Для блинчиков:
- Кабачки небольшие 2 шт ~400 гр
- Яйцо 2 шт
- Молоко 250 мл
- Мука 3 ст.л с горкой
- Соль по вкусу
- Сахарозаменитель по вкусу;
- Зелень по желанию
Для начинки:
- Яйцо отварное 2 шт
- Белки отварных яиц 2 шт
- Сыр лёгкий тёртый 50 гр
- Йогурт греческий 1 ст.л
- Творожный сыр лёгкий (или рикотта) 1 ст.л
👩🏼🍳Приготовление:
Кабачки натереть на тёрке, при необходимости слегка отжать лишний сок.
Добавить к кабачкам яйца, молоко, муку, соль, сахарозаменитель, по желанию — измельчённую зелень. Всё тщательно перемешать до однородной консистенции.
Разогреть сковороду, слегка смазать маслом. Выпекать блинчики с двух сторон до лёгкой золотистой корочки.
Для начинки смешать нарезанные отварные яйца, отдельно добавленные белки, тёртый сыр, греческий йогурт и творожный сыр (или рикотту). Перемешать до однородной массы.
На каждый блинчик выложить порцию начинки, свернуть удобным способом (рулетиком или конвертиком).
Здоровое питание • Подписаться
