ПП плов для вкусного ужина🍛
КБЖУ на 100 гр: 105/8.5/1.2/14.5
🥣Ингредиенты:
Для фарша:
- Куриное филе 400 гр
- Красный или репчатый лук 1/2 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Помидор 1 шт
- Яйцо 1 шт
- Соль, сушеный чеснок, специи по вкусу
Для основы плова:
- Морковь крупная 1 шт
- Рис длиннозерный (басмати) 150 гр
- Паприка сладкая 1–2 ч.л
- Вода около 350–400 мл
- Свежая зелень (укроп/петрушка)
👩🏼🍳Приготовление:
В чашу блендера выложите куриное филе, лук, чеснок, нарезанный помидор, забейте 1 яйцо, добавьте соль и специи. Измельчите всё до однородной массы.
Морковь натрите на крупной терке. Выложите на сухую сковороду, добавьте немного воды (около 50 мл) и тушите под крышкой до мягкости.
К мягкой моркови добавьте подготовленный фарш из блендера. Постоянно помешивая лопаткой, тушите фарш до изменения цвета и разбивания на мелкие кусочки.
Всыпьте паприку (и другие любимые специи для плова, например, кумин/зиру). Добавьте сухой промытый рис, равномерно распределив его по сковороде.
Залейте всё водой так, чтобы она прикрывала рис на 1–1.5 см. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 15–20 минут (до полного впитывания воды и мягкости риса).
Перед подачей посыпьте свежей мелко нарезанной зеленью.
Здоровое питание • Подписаться
