ПП турецкая закуска🧅
КБЖУ на 100 гр: 150/16/7/10
🥣Ингредиенты:
- Лук репчатый 400 гр
- Фарш (куриный или говяжий) 400 гр
- Рис сырой (промытый) 80 гр
- Зелень свежая по вкусу
- Соль, специи по вкусу
Для заливки:
- Томатная паста без сахара 1 ст.л
- Томаты протёртые 100 мл
- Вода 100 мл
- Соль, специи по вкусу
👩🏼🍳Приготовление:
Лук очистите, надрежьте ровно до середины (не до конца), чтобы получились «чашечки». Залейте холодной водой и варите 15 минут - так он станет мягче и уйдёт резкость.
Снимите с огня, остудите, затем аккуратно разделите на отдельные «лепестки»-чашечки.
В фарш добавьте промытый рис, рубленую зелень, соль и специи, хорошо перемешайте.
Наполните луковые чашечки фаршем - формируйте как мини-фаршированные перцы. Выложите на противень.
Для заливки смешайте томатную пасту, протёртые томаты и воду, добавьте соль и специи. Залейте лук смесью.
Запекайте в разогретой до 190-200°С духовке 35-45 минут до готовности мяса и мягкости лука.
Здоровое питание • Подписаться
