Простой салат с запеченными кабачком и перцем🫑
КБЖУ на 100 гр: 50/1,9/1,6/7
🥣Ингредиенты:
- Кабачки средние 2 шт ~ 400 гр
- Перец красный сладкий 2 шт
- Перец, соль, паприка по вкусу
- Зелень, кинза или петрушка
Для заправки:
- Йогурт натуральный 3 ст.л
- Горчица зернистая 1 ст.л
- Соевый соус 1 ст.л
- Чеснок 1 головка
👩🏼🍳Приготовление:
Кабачки нарезаем тонкими колечками, чтобы хорошо пропеклись, перец также некрупно, у чеснока отрезаем верхушку, чтобы потом выдавить в заправку, все одним слоем выкладываем на пергамент , добавляем паприку, соль и перец. Сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке на 180 градусах примерно 30 минут (смотрите, чтобы появилась корочка).
Перцы остудить и снять кожу. К готовым овощам добавляем зелень(у меня кинза,но можно и петрушку,если любите). Смешиваем всё для заправки выдавливаем чеснок, заправляем и перемешиваем.
Здоровое питание • Подписаться
