ПП карбонара за 10 минут🍝
КБЖУ на порцию: 402/45/10.7/43
🥣Ингредиенты:
- Спагетти из т/с пшеницы 60 гр
- Карпаччо из курицы или индейки 85 гр
- Яичный желток 1 шт
- Сыр легкий 30 гр
- Соль/перец по вкусу
👩🏼🍳Приготовление:
Спагетти отварить до состояния аль-денте в подсоленной воде. Карпаччо нарезать на ломтики, чуть обжарить на сухой сковороде . Для соуса смешать сырой желток с сыром, молотым перцем и половником воды из под пасты. К мясу выложить спагетти, соус, и интенсивно перемешать (огонь должен быть небольшим, чтобы соус не свернулся!) и чуть прогреть пасту. В этом рецепте рекомендую использовать именно карпаччо, тогда получается тот самый карбонарный вкус, но также его можно заменить на нежирную ветчину из индейки или курицы.
Здоровое питание • Подписаться
