Запеченный итальянский салат🥗
КБЖУ на 100 гр: 99/2/7/7,6
🥣Ингредиенты:
- Небольшой баклажан 2 шт
- Болгарский перец 2 шт (лучше желтый и красный)
- Красная луковица 1 шт
- Маслины без косточки 70 гр
- Помидоры черри 10 шт
- Кинза
- Кедровые орехи 40 гр
- Уксус яблочный 3 ст.л
- Масло для формы и полить овощи сверху
- Орегано 2 ч.л (или сушеный базилик)
- Соль по вкусу
👩🏼🍳Приготовление:
Баклажан,лук и перец нарезать кубиком,черри пополам, отправить в форму ,смазанную маслом, чеснок добавить целиком (после запекания убрать), добавить маслины, орегано, масло, соль и перемешать.
Отправить в духовку на 180 градусов на 90 минут (пару раз перемешать).
Кедровые орехи подсушить обязательно на сухой сковороде, так раскрывается вкус. Когда овощи готовы, добавить орехи, зелень, уксус яблочный и перемешать.
В этом салате отлично сочетается все, приятная сладость запеченных овощей и кислинка от уксуса и всё это со свежей кинзой.
Здоровое питание • Подписаться
