Нежный крем-суп из брокколи🥦
КБЖУ на всю порцию: 230/8/8/35
🥣Ингредиенты:
- Брокколи
- Картофель
- Лук
- Сливки 20% 50 мл
- Оливковое масло 1 ч.л.
- Специи: соль, паприка, сухой чеснок, итальянские травы, хмели сунели
👩🏼🍳Приготовление:
Кастрюлю с водой ставим на огонь. Соцветия брокколи отправляем в холодную подсоленную воду на 10 минут. Картофель и лук режем на кубики.
Лук обжариваем на небольшом количестве оливкового масла и добавляем специи.
В кипящую воду отправляем брокколи и картофель.
Как только овощи приготовились, добавляем к ним обжаренный лук. Затем все хорошенько блендерим до однородной консистенции, добавляем сливки и снова ставим на огонь, НО НЕ КИПЯТИМ! Ждём первых пузырьков и сразу выключаем огонь.
Здоровое питание • Подписаться
