Хрустящая закуска из брокколи 🥦
КБЖУ на 100 гр (без соуса): 245/16,2/18,5/3,4
🥣Ингредиенты:
- Брокколи 250 гр
- Яйцо 1 шт
- Сыр (2 вида, например, пармезан и чеддер) по 110 гр каждого
- Специи, соль по вкусу
Для кунжутного соуса:
- Семена кунжута 20-30 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Сок лимона 1 ч. л.
- Вода 2-3 ст. л.
- Зелень (укроп) небольшой пучок
- Соль, перец по вкусу
👩🏼🍳Приготовление:
Брокколи мелко нашинкуйте и обязательно отожмите лишнюю влагу, чтобы закуска получилась хрустящей.
Взбейте яйцо, добавьте измельченную капусту, оба вида натертого сыра и специи. Тщательно перемешайте.
Из полученной массы сформируйте небольшие «палочки» и выложите на противень.
Отправьте в разогретую до 200°C духовку на 35–40 минут.
Для соуса измельчите кунжут в муку. Чеснок разомните в ступке, смешайте с соком лимона, кунжутной мукой и водой до нужной консистенции. В конце добавьте рубленую зелень и специи.
Здоровое питание • Подписаться
