Сочные и ароматные кебабы с салатом🌯
КБЖУ на 100 гр: 169/12.3/12/2.9
🥣Ингредиенты:
Для кебабчиков:
-Фарш говяжий 500 гр
- Перец сладкий 1/2 шт
- Лук 1 шт
- Чеснок давленый 2 зубчика
- Пучок кинзы
- Паприка 1 ч.л
- Зира 0,5 ч.л
- Кориандр 0,5 ч.л
- Соль, черный перец
Для салата:
- Помидоры 2 шт
- Красный лук 1 шт
- Солёные огурцы 3 шт
- Пучок петрушки
- Соль щепотка
- Оливковое масло 1 ст.л
- Лимонный сок 1 ч.л
Для соуса:
- Греческий йогурт 235-250 гр (в зависимости от объема упаковки)
- Дижонская горчица 1/2 ч.л
- Чеснок давленый 2 зубчика
- Черный перец, соль, можно паприку
👩🏼🍳Приготовление:
Мелко нарезаем лук и перец, добавляем в фарш, добавляем зелень и специи - тщательно перемешиваем. Далее нужно хорошо отбить фарш несколько раз о дно миски и выложить слоем примерно в 1,5 см на пергамент.
Разрезаем на полоски и смазываем растительным маслом.
Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах 20-25 минут, если в аэрогриле, то минут 15.
Смешиваем ингредиенты для соуса и для салата. Смазываем лепешку соусом, выкладываем кебабы и заворачиваем.
Здоровое питание • Подписаться
