Растительный белок: зачем нужен и где его искать
Белок необходим организму ежедневно. Он участвует в построении мышц, кожи, гормонов, ферментов и клеток иммунной системы. При его недостатке может снижаться уровень энергии, ухудшаться восстановление, усиливаться чувство голода и сложнее сохраняется мышечная масса, особенно при снижении веса.
Многие считают, что основной источник белка — это мясо, рыба и молочные продукты. Однако растительная пища тоже может обеспечивать организм достаточным количеством протеина, если рацион разнообразный.
Основные источники растительного белка:
• чечевица
• фасоль
• нут
• тофу
• соевые продукты
• растительные протеиновые добавки
Бобовые также богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать сытость и нормальную работу пищеварительной системы.
Особенно важно следить за потреблением белка:
• при похудении
• при регулярных тренировках
• при вегетарианском или веганском питании
• после 35–40 лет для поддержания мышечной массы
Даже без продуктов животного происхождения можно получать достаточное количество белка при правильно сбалансированном рационе.
Здоровое питание | Подписаться
