Публикация от 16 апреля 2026

Витамины в картофеле: больше пользы, чем кажется 🥔 Картофель — это не просто привычный гарнир, а продукт с заметной питательной ценностью. • Витамин C — примерно 27 мг в одном клубне, что может покрывать около половины суточной потребности взрослого человека. При этом важно учитывать, что при хранении и термической обработке теряется до 50% аскорбиновой кислоты. • Витамин B6 — участвует в работе множества ферментов (более 100), помогает обмену белков и поддерживает нормальное функционирование нервной системы. В порции картофеля около 150 г содержится примерно четверть суточной нормы этого витамина. Картофель — доступный продукт, который может приносить пользу организму при правильном приготовлении и умеренном употреблении. Здоровое питание | Подписаться