Публикация от 5 ноября 2026

Опасно ли есть щавель? 😳 Вокруг щавеля давно идут споры: кто-то считает очень полезным, а кто-то пугает щавелевой кислотой. Так стоит ли добавлять его в рацион? В щавеле меньше белка и фолиевой кислоты, чем в шпинате, а калия — меньше, чем в укропе, петрушке или кинзе. А ещё здесь больше, чем в другой зелени, той самой щавелевой кислоты. Щавелевая кислота мешает кальцию нормально усваиваться и способствует его выведению из организма. Но в щавеле есть клетчатка, витамины группы B, витамины C, E и A, магний и железо. А нейтрализовать кислоту помогут молочные продукты! 🍏Здоровое меню - подписаться