Рулет из баклажанов с фаршем и сыром 😋
Нежность запечённых баклажанов, сочность фарша и сливочный вкус сыра в каждом кусочке!
КБЖУ на 100 грамм — 118/7/8/4
Ингредиенты:
- баклажаны — 700 г
- сыр легкий — 100 г
- творожный сыр — 150 г
- любой фарш — 400 г
- болгарский перец — 1 шт
- лук — 1 шт
- шпинат — пучок
- томатная паста — 15 г
- соль, перец, хмели-сунели, сухой чеснок — по вкусу
Нарезаем баклажаны тонкими кружочками. Выкладываем внахлёст на противень, присыпаем солью, перцем, тёртым сыром и запекаем 30 минут при 180°C. Остужаем запечённую основу и смазываем творожным сыром. Обжариваем фарш с луком и перцем, добавляем томатную пасту, соль и специи. Остужаем. Выкладываем мясную начинку на основу, сверху шпинат. Сворачиваем рулет и отправляем в холодильник минут на 30 в пленке. Нарезаем и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
🍏Здоровое меню - подписаться
