Можно ли сделать фастфуд полезнее? 🍟
Фастфудом мы обычно называем все, что относится к ультраобработанным продуктам, а это, как правило, сочетание большого количества жира и быстрых углеводов.
Но фастфудом ведь можно назвать любую быструю еду, и домашнюю тоже. Вот несколько «приёмов», чтобы сделать блюдо менее вредным:
- в шаурме заменить тяжелый соус на более простой, например, йогуртовый. Взять менее жирное мясо и увеличить долю овощей — так будут и белок, и клетчатка.
- в бургере тоже налить меньше соуса, добавить овощи, а котлету приготовить на сухой сковороде или в духовке, без лишнего масла.
- при приготовлении картошки во фритюре запечь ее в духовке с небольшим количеством масла и соли.
Понятно, что всё это немножечко самообман, и калорийность всё равно остаётся высокой, но иногда радовать рецепторы, конечно, можно!
🍏Здоровое меню - подписаться
