Не любите рукколу — возможно, вы просто ещё не нашли правильный подход! 💚
Многие попадают в эту ловушку: стоит попробовать что-то горьковатое, и сразу морщишься, навсегда вычёркивая это из рациона. Именно так нередко происходит с рукколой. А зря!
В ней много всего полезного: витамин К (важен для костей и нормальной свёртываемости крови), витамин С, фолаты и горчичные масла с противовоспалительными свойствами. При этом калорий — минимум!
Достоинство рукколы ещё и в том, что её несложно встраивать в привычные блюда. А горечь почти исчезает рядом со сладким (груша, манго, тыква) или жирным (моцарелла, авокадо, орехи). Капля бальзамика или лимонного сока тоже отлично работает!
🍏Здоровое меню - подписаться
