Моцарелла или фета: какой сыр лучше? 🧀
Оба популярны, оба отлично вписываются в рацион, но это не совсем одинаковые продукты.
Моцарелла - более мягкая по вкусу и обычно содержит больше белка: в среднем около 18–22 г на 100 г. Она хорошо подходит для салатов, бутербродов, омлетов и горячих блюд.
Фета - более солёная и насыщенная. Белка в ней обычно немного меньше - около 14–17 г на 100 г, зато даже небольшого количества достаточно, чтобы сделать блюдо ярче.
По калорийности они довольно близки - примерно 250–300 ккал на 100 г, но конкретные цифры зависят от производителя и жирности.
Есть и ещё один момент: фета обычно содержит больше соли. Поэтому если вы следите за её количеством в рационе, порцию лучше держать умеренной.
Так что же выбрать? Оба сыра могут быть частью сбалансированного рациона: моцарелла - хороший источник белка и кальция, а фета - тоже богата белком и кальцием, но обычно содержит больше соли. Выбирайте тот, который больше нравится и подходит вашему рациону.
🍏Здоровое меню - подписаться
