Чем полезна обычная фасоль, которую многие недооценивают 🫘
Обычная фасоль выглядит слишком простой, чтобы считаться суперфудом, но если посмотреть на её состав, становится понятно, почему бобовые регулярно рекомендуют включать в рацион.
🥣 МНОГО БЕЛКА И КЛЕТЧАТКИ
В 100 г варёной фасоли около 8-9 г белка и 6-7 г клетчатки. Такое сочетание хорошо насыщает и помогает сделать приём пищи более сытным.
🦠 КОРМ ДЛЯ МИКРОБИОТЫ
Клетчатка и устойчивый крахмал становятся пищей для кишечных бактерий. При их ферментации образуются короткоцепочечные жирные кислоты - важные метаболиты для кишечника.
🩸 УГЛЕВОДЫ УСВАИВАЮТСЯ МЕДЛЕННЕЕ
Фасоль содержит сложные углеводы и много клетчатки, поэтому обычно вызывает более плавный подъём глюкозы, чем продукты с рафинированными углеводами.
И самое приятное: фасоль не требует большого бюджета или сложных рецептов. Добавляйте её в салаты, супы, рагу или используйте как источник растительного белка вместо части мяса.
🍏Здоровое меню - подписаться
