Какой сыр для чего подходит? 🧀 🧀 Пятница. Поговорим о сыре?
На картинке - какой сыр для какого блюда. А мы посмотрим на него со стороны здоровья.
Сыр - это не только вкусно. В зависимости от сорта мы получаем белок, кальций, фосфор, витамин B12 и другие питательные вещества.
Но есть нюанс 👀
🧀 Твёрдые выдержанные сыры обычно более концентрированные - и по вкусу, и по соли.
🧀 Моцарелла и рикотта часто нежнее и менее солёные.
🧀 Сыры с плесенью хороши именно как небольшое яркое дополнение к блюду.
🧀 А порция имеет значение: сыр очень легко съесть «ещё кусочек» 😄
Так что пятничная сырная тарелка вполне может вписаться в рацион.
Главное - не превращать тарелку в сырное колесо. 😉
Здоровье и точка
