Публикация от 15 мая 2026

🥔 Картошка невиновна «Не ем картофель — много крахмала, сразу толстею» — одно из самых живучих заблуждений про еду 🤔 Варёный и запечённый картофель в мундире — это витамин C, калий, магний, витамины B и резистентный крахмал. 🦠 Последний ведёт себя как клетчатка — не усваивается сам, зато кормит полезные бактерии кишечника. Гликемический индекс варёной картошки ниже чем у белого хлеба и риса. Энергию даёт медленно, без скачков сахара. Зло не картошка. Зло — ведро фри на литре масла. Это разные продукты 🍟 Здоровье и точка