Салат с запечённой тыквой, креветками и страчателлой
КБЖУ на 100 г: 105/8/6/6
Ингредиенты на 1 порцию:
• тыква запечённая — 140 г (180–200 г сырой)
• креветки очищенные — 100 г
• салат айсберг — 50 г
• страчателла — 40 г
• тыквенные семечки — 5 г
• растительное масло — немного для жарки
• специи — по вкусу
Для заправки:
• яблочный уксус — 1 ч. л.
• зернистая горчица — 1 ч. л.
• мёд — ½ ч. л.
• соль — по вкусу
Приготовление:
Тыкву нарежьте небольшими кусочками и запекайте в аэрогриле при 185°C около 20 минут до мягкости и золотистой корочки. Креветки разморозьте, обсушите и обжарьте на слегка смазанной маслом сковороде со специями до готовности, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Для заправки смешайте яблочный уксус, зернистую горчицу, мёд и соль. На тарелку выложите нарезанный айсберг, тёплую тыкву и креветки. Добавьте страчателлу, посыпьте тыквенными семечками и полейте заправкой.
🥑Здоровая еда
