Курица с картофелем, грибами и сыром в духовке
КБЖУ на 100 г: 118/11,6/4,8/7,4
Ингредиенты на 4–5 порций:
• куриное филе — 900 г
• картофель — 350 г
• репчатый лук — 100 г
• помидоры — 150 г
• шампиньоны — 120 г
• сыр — 60 г
• греческий йогурт — 100 г
• горчица — по желанию
• приправа для курицы, соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе разрежьте вдоль на тонкие пласты и слегка отбейте. Картофель нарежьте очень тонкими кружочками, лук — кольцами, помидоры — кружочками, шампиньоны — пластинками. Греческий йогурт смешайте с горчицей и специями. На дно формы распределите немного йогуртового соуса, выложите лук, затем курицу и снова смажьте соусом. Сверху распределите картофель, оставшийся соус, помидоры и грибы. Накройте форму фольгой и запекайте при 180°C около 40–60 минут до мягкости картофеля и готовности курицы. За 10 минут до окончания снимите фольгу, посыпьте блюдо тёртым сыром и запекайте до золотистой корочки.
🥑Здоровая еда
