Белковый греческий салат с курицей и фетой
КБЖУ на 1 порцию: 266/31/10,5/11
Ингредиенты на 2 порции:
• куриная грудка — 180 г
• фета или брынза — 60 г
• греческий йогурт — 100 г
• оливки каламата — 50 г
• вяленые томаты без масла — 40 г
• огурец — 1 шт.
• красный лук — ⅓ шт.
• лимон — ⅓ шт. (сок и цедра)
• свежий укроп — по вкусу
• прованские травы, сушёный чеснок и лимонный перец — по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку натрите прованскими травами, сушёным чесноком и лимонным перцем. Обжарьте на антипригарной сковороде без масла или запеките до готовности, затем немного остудите и нарежьте небольшими кусочками. Огурец нарежьте кубиками, красный лук — тонкими полукольцами, оливки и вяленые томаты — небольшими кусочками. Для заправки смешайте греческий йогурт с лимонным соком, цедрой, измельчённым укропом и специями. Соедините все ингредиенты, добавьте раскрошенную фету и заправьте салат.
🥑Здоровая еда
