Хрустящие протеиновые чипсы из курицы
КБЖУ на всю порцию чипсов: 500/105/7/2
Ингредиенты:
• куриный фарш из грудки — 450 г
• пищевая сода — ⅓ ч. л.
• сушёный чеснок — по вкусу
• сушёный лук — по вкусу
• паприка — по вкусу
• приправа для курицы — по вкусу
• соль и чёрный перец — по вкусу
Для соуса:
• авокадо — 1 шт.
• греческий йогурт — 2 ст. л.
• красный лук — ¼ шт.
• кинза — несколько веточек
• сушёный чеснок, соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Смешайте куриный фарш с содой и специями до однородности. Выложите массу на пергамент, накройте пищевой плёнкой и раскатайте скалкой в максимально тонкий равномерный пласт. Снимите плёнку и отправьте в разогретую до 175°C духовку. Запекайте до полного приготовления и хрустящей текстуры, проверяя состояние пласта уже через 45–60 минут. В зависимости от толщины приготовление может занять до 1,5–2 часов. Готовый пласт остудите и разломайте на небольшие чипсы.
🥑Здоровая еда
