Вишнёвый ПП-рулет без муки
КБЖУ на 100 г: 105/11/2,5/10
Ингредиенты:
• творог — 380 г
• яичные белки — 3 шт.
• кукурузный крахмал — 30 г
• вишня без косточек — 300 г
• желатин — 10 г
• подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Соедините творог, яичные белки, крахмал и подсластитель. Перемешайте и распределите тонким слоем по противню, застеленному пергаментом. Выпекайте при 180°C около 20 минут. Для начинки прогрейте вишню с подсластителем на слабом огне до выделения сока. Желатин предварительно замочите в холодной воде, затем добавьте к тёплой вишне и размешайте до растворения, не доводя до кипения. Дайте начинке остыть и загустеть. На остывшую творожную основу распределите вишню, аккуратно сверните рулет и уберите в холодильник до застывания начинки.
🥑Здоровая еда
