Бигмак-буррито с двойной мясной начинкой
КБЖУ на 1 буррито: 554/49/19/47
Ингредиенты на 9 буррито:
• говяжий фарш — 750 г
• фарш из куриной грудки — 900 г
• болгарский перец — 250 г
• репчатый лук — 150 г
• помидоры — 300 г
• масло для жарки — немного
• греческий йогурт — 400 г
• кетчуп — 60 г
• горчица — 25 г
• халапеньо — 25 г
• сушёный чеснок — 10 г
• сушёный лук — 10 г
• уксус — 10 г
• лимонный сок — 2 г
• соль и перец — по вкусу
• тортильи — 9 шт.
• маринованные огурчики — 160 г
• плавленый сыр — 157 г
Приготовление:
Лук и болгарский перец мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве масла около 5 минут. Добавьте оба вида фарша, специи и готовьте 15 минут, разбивая комочки. Вмешайте нарезанные помидоры и тушите ещё 5 минут. Для соуса соедините греческий йогурт, кетчуп, релиш, горчицу, измельчённый халапеньо, уксус, лимонный сок и специи. На каждую тортилью выложите мясную начинку, маринованные огурчики, плавленый сыр и соус. Плотно заверните буррито и при желании подрумяньте на сухой сковороде.
