Публикация от 13 ноября 2026

🍧 Нежный пломбир «Кефир-зефир» с ягодами 🥑 КБЖУ на 100 гр.: 100/2/2/18 ✍🏻Ингредиенты: • Кефир 2,5% — 300 мл. • Зефир — 2–3 шт. (около 80 гр.) • Свежие или замороженные ягоды — 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кефир заранее охладите в холодильнике. Для приготовления лучше использовать свежий кефир с нежным вкусом и однородной консистенцией. 2. Зефир разделите на небольшие кусочки, чтобы он быстрее соединился с кефиром. При желании используйте ванильный или сливочный зефир. 3. Переложите нарезанный зефир в чашу блендера и залейте охлаждённым кефиром. 4. Взбивайте ингредиенты в течение 1–2 минут до получения однородной воздушной массы. Если остались небольшие кусочки зефира, оставьте смесь на 10 минут и взбейте повторно. 5. Ягоды тщательно промойте, удалите хвостики и обсушите. Крупные ягоды нарежьте небольшими кусочками, а мелкие оставьте целыми. 6. Добавьте ягоды в кефирно-зефирную массу и аккуратно перемешайте ложкой. При желании часть ягод можно измельчить вместе с основой для более насыщенного вкуса. 7. Для подачи в виде коктейля разлейте смесь по стаканам и подавайте охлаждённой. Если хотите приготовить мороженое, переложите массу в контейнер или порционные формочки и уберите в морозильную камеру на 4–6 часов. При замораживании в контейнере перемешивайте массу каждые 40–60 минут первые 3 часа, чтобы уменьшить образование кристаллов льда. 8. Готовый десерт достаньте из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре на 5–10 минут, чтобы он немного размягчился. Разложите по креманкам, украсьте свежими ягодами и подавайте. ⚪️Здоровая еда - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться #кефир #зефир #ягоды