🥧 Нежные творожные тарталетки с голубикой
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 230/9/10/27
✍🏻Ингредиенты:
• Песочные тарталетки — 12 шт.
• Творог — 250 гр.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Сахар — 50 гр.
• Голубика — 100 гр.
👨🍳Приготовление:
Творог переложите в глубокую миску и тщательно разомните вилкой. Для получения особенно нежной и однородной начинки рекомендуется использовать мягкий творог без крупных крупинок. При необходимости протрите его через сито.
Добавьте к творогу сахар и тщательно перемешайте. Количество сахара можно немного скорректировать в зависимости от сладости ягод и личных предпочтений.
Разбейте в творожную массу куриное яйцо. Взбейте всё погружным блендером или тщательно перемешайте венчиком до получения гладкой кремовой консистенции без комочков.
Голубику аккуратно промойте под прохладной водой и обсушите бумажными полотенцами. Отложите несколько красивых ягод для украшения готовых тарталеток.
Подготовленные песочные тарталетки расставьте на противне, застеленном пергаментной бумагой. Убедитесь, что они устойчиво стоят и не наклоняются, чтобы начинка не вытекала во время выпекания.
Наполните каждую тарталетку творожной массой, оставляя небольшое расстояние до края. Сверху распределите ягоды голубики, слегка вдавливая их в начинку. Старайтесь не переполнять тарталетки.
Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте тарталетки выпекаться примерно на 10–15 минут. Творожная начинка должна схватиться, а поверхность — слегка уплотниться. Следите за выпечкой, чтобы песочные корзиночки не подгорели.
Готовые тарталетки достаньте из духовки и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем при желании уберите в холодильник на 20–30 минут, чтобы начинка стала плотнее и нежнее. Перед подачей украсьте оставшимися ягодами голубики.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#творог #голубика #яйца
