🍝 Нежная паста с курицей в сливочно-сырном соусе
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 170/12/9/12
✍🏻Ингредиенты:
• Макароны — по вкусу.
• Куриная грудка или филе индейки — по вкусу.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сливки — по вкусу.
• Чеснок — 1–2 зубчика.
• Твёрдый сыр — по вкусу.
• Свежая зелень — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. В кастрюле вскипятите подсоленную воду и отварите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Перед сливанием сохраните немного воды от варки.
2. Куриную грудку или филе индейки промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте, а чеснок измельчите ножом.
3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и выложите кусочки мяса. Обжаривайте на среднем огне до лёгкой золотистой корочки, затем добавьте репчатый лук и готовьте до его мягкости.
4. Приправьте мясо солью и паприкой, тщательно перемешайте. Уменьшите огонь, влейте сливки и добавьте измельчённый чеснок.
5. Готовьте соус на слабом огне, периодически помешивая, до лёгкого загустения и полной готовности мяса. Не допускайте активного кипения, чтобы сливки сохранили нежную консистенцию.
6. Добавьте в сковороду отваренные макароны и аккуратно перемешайте, чтобы сливочный соус равномерно покрыл пасту. При необходимости влейте немного воды от варки для более нежной текстуры.
7. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке, а свежую зелень измельчите. Снимите сковороду с огня, посыпьте пасту сыром и перемешайте до его расплавления.
8. Разложите готовую пасту по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте горячей, пока сливочно-сырный соус остаётся нежным и ароматным.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#макароны #курица #сливки
