🌯 Хрустящий гирос с курицей и сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 220/13/13/13
✍🏻Ингредиенты:
Для курицы:
• Куриное филе — 600 гр.
• Моцарелла — 120 гр.
• Сметана — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Чеснок — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Чили — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
Для салата:
• Помидоры — 100 гр.
• Красный лук — ½ шт.
• Кинза — 3 веточки.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
Для соуса:
• Майонез — 100 гр.
• Сметана — 50 гр.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Паприка — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
Для сборки:
• Тонкий лаваш — 6–7 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими полосками.
2. В глубокой миске смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, паприку, чили, соль и чёрный молотый перец.
3. Добавьте куриное филе, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.
4. Разогрейте сковороду и обжарьте курицу до золотистой корочки и полной готовности.
5. Добавьте нарезанную или натёртую моцареллу, перемешайте и прогрейте до расплавления сыра.
6. Для салата нарежьте помидоры небольшими кубиками, красный лук — тонкими полукольцами, а кинзу мелко порубите.
7. Соедините овощи с зеленью, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Аккуратно перемешайте.
8. Для соуса смешайте майонез, сметану, измельчённый чеснок, лимонный сок, мёд, паприку, соль и чёрный молотый перец до однородности.
9. Разложите тонкий лаваш на ровной поверхности и смажьте приготовленным соусом.
10. Выложите порцию горячей курицы с расплавленной моцареллой, сверху добавьте овощной салат.
11. Подверните края лаваша внутрь и плотно заверните начинку, формируя гирос.
12. Разогрейте сухую сковороду и обжарьте гирос с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.
13. Подавайте горячим, пока лаваш остаётся хрустящим, а сыр — тягучим.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#курица #моцарелла #лаваш
