🔥 Тушёные кабачки в сметанном соусе
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 110/2/10/3
✍🏻Ингредиенты:
• Кабачки — 4 шт.
• Сметана — 300 гр.
• Чеснок — 3–4 зубчика.
• Яичные желтки — 2 шт.
• Паприка — 1 ч. л.
• Базилик сушёный — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 3–4 ст. л.
• Зелень — по вкусу.
• Соль, перец — по вкусу.
• Вода или бульон — ½ стакана (по желанию).
👨🍳Приготовление:
1. Кабачки нарежьте кубиками и переложите в глубокую миску.
2. Добавьте паприку, сушёный базилик, соль, перец и оливковое масло. Тщательно перемешайте.
3. Обжарьте кабачки на сильном огне, если предпочитаете плотную консистенцию. Для более мягкого варианта после обжаривания добавьте ½ стакана воды или бульона, накройте крышкой и тушите до желаемой мягкости.
4. В отдельной миске смешайте сметану с желтками, измельчённым чесноком, солью и перцем.
5. Залейте кабачки сметанным соусом и тушите на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения.
6. В конце добавьте измельчённую зелень, перемешайте и снимите с огня.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#кабачки #сметана #чеснок
