🍮 Лёгкий японский чизкейк
🥑 КБЖУ на 100 г: ≈ 140/12/5/13
✍🏻Ингредиенты:
• Яйца — 6 шт.
• Мягкий творог 0,1% — 200 г.
• Рисовая мука — 60 г.
• Кукурузный крахмал — 20 г.
• Подсластитель — 8 г.
• Молоко 2,5% — 100 мл.
• Лимонный сок — 2 ч. л.
• Экстракт ванили или ванилин — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
Отделяем белки от желтков.
Желтки тщательно смешиваем с творогом до однородности. Добавляем молоко и лимонный сок.
Постепенно вводим рисовую муку и кукурузный крахмал, перемешивая венчиком, чтобы не осталось комочков. Добавляем ваниль.
Отдельно взбиваем белки с подсластителем до устойчивых пиков.
Аккуратно вводим белки в творожную массу в три приёма, каждый раз перемешивая лопаткой движениями снизу вверх.
Переливаем тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекаем в разогретой до 170°C духовке до готовности.
Даём чизкейку постепенно остыть, затем извлекаем из формы.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#чизкейк
