🐟 Слабосолёная красная рыба
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 190/20/12/1
✍🏻Ингредиенты:
• Красная рыба — по необходимости.
• Соль — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Приправа для рыбы — 1,5 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Красную рыбу промокните бумажными полотенцами и при необходимости удалите оставшиеся косточки.
2. Смешайте соль, сахар и приправу для рыбы.
3. Равномерно натрите рыбу приготовленной смесью со всех сторон.
4. Переложите рыбу в закрывающуюся ёмкость кожей вниз.
5. Уберите в холодильник на 12–24 часа в зависимости от толщины куска и желаемой степени просола.
6. В процессе засолки один раз переверните рыбу.
7. Готовую рыбу очистите от лишней соли и специй бумажным полотенцем.
8. Нарежьте тонкими ломтиками и храните в холодильнике.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#рыба #соль #сахар
