🥟 Беляши с мясом
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 280/10/13/32
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 360 гр.
• Дрожжи — 1/2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1/2 ст. л.
• Тёплая вода — 110 мл.
• Тёплое молоко — 110 мл.
• Растительное масло — 15 гр.
• Растительное масло — для жарки.
Для начинки:
• Фарш — 200 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Растительное масло — для смазывания.
👨🍳Приготовление:
1. Соедините тёплую воду и молоко, добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут.
2. Добавьте соль и 15 гр. растительного масла.
3. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто.
4. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме.
5. Для начинки мелко нарежьте или натрите репчатый лук.
6. Соедините лук с фаршем, добавьте соль и чёрный перец, хорошо перемешайте.
7. Подошедшее тесто разделите на небольшие одинаковые части и сформируйте лепёшки.
8. В центр каждой лепёшки выложите мясную начинку и защипните края, оставляя небольшое отверстие сверху.
9. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
10. Выкладывайте беляши отверстием вниз и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.
11. Переверните и доведите до полной готовности теста и мясной начинки.
12. Готовые беляши переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#фарш #мука #лук
