🍗 Паштет из куриной печени
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 160/12/12/5
✍🏻Ингредиенты:
• Куриная печень — 500 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Морковь — 1 шт.
• Сливки 20% — 200 гр.
• Сливочное масло — для жарки.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Прованские травы — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук и морковь нарежьте небольшими кусочками, чеснок измельчите.
2. Разогрейте смесь сливочного и растительного масла и обжарьте овощи до полуготовности.
3. Куриную печень очистите от плёнок и добавьте к овощам.
4. Добавьте соль, чёрный перец и прованские травы, перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут.
5. Влейте сливки, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 10 минут до полной готовности печени.
6. Переложите печень вместе с овощами и сливочным соусом в глубокую чашу.
7. Измельчите погружным блендером до гладкой однородной консистенции.
8. Переложите паштет в ёмкость, полностью остудите и уберите в холодильник перед подачей.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#печень #сливки #морковь
