🥗 Салат с запечённой свёклой, чечевицей и гранатом
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 105/4/5/12
✍🏻Ингредиенты:
• Свёкла — 6 шт.
• Отварная чечевица — 2 стакана.
• Огурцы — 3 шт.
• Красный лук — 1/2 шт.
• Гранат — 1 шт.
• Сыр фета — по вкусу.
• Грецкие орехи — по вкусу.
• Петрушка — небольшой пучок.
• Укроп — небольшой пучок.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Итальянские травы — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу.
Для заправки:
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Сок лайма — 1 шт.
• Вода — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Свёклу очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла, соль и итальянские травы, хорошо перемешайте.
3. Выложите свёклу на противень, застеленный пергаментом.
4. Запекайте при 180 °C около 40 минут до мягкости.
5. Огурцы нарежьте кружочками, красный лук — тонкими полукольцами.
6. Петрушку и укроп мелко нарежьте.
7. Соедините запечённую свёклу, чечевицу, огурцы, красный лук, зелень и зёрна граната.
8. Для заправки смешайте оливковое масло, сок лайма, воду, соль и чёрный перец.
9. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
10. Сверху добавьте раскрошенную фету и измельчённые грецкие орехи.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#свёкла #чечевица #гранат
