🫑 Фаршированные перцы с мясом и рисом
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 110/7/5/10
✍🏻Ингредиенты:
• Болгарский перец — 1 кг.
• Мясной фарш — 600 гр.
• Рис — 200 гр.
• Помидоры — 160 гр.
• Морковь — 50 гр.
• Репчатый лук — 90 гр.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Вода — 500 мл.
• Растительное масло — немного для жарки.
• Паприка — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
• Прованские травы — по вкусу.
• Хмели-сунели — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Зелень — для подачи.
👨🍳Приготовление:
1. Рис промойте и отварите около 10 минут до полуготовности.
2. У болгарских перцев срежьте верхушки и удалите семена.
3. Репчатый лук, морковь и срезанные верхушки перцев мелко нарежьте.
4. Обжарьте овощи на небольшом количестве растительного масла до мягкости.
5. Добавьте нарезанные помидоры и тушите ещё около 5 минут.
6. Соедините фарш, рис и примерно две трети овощной зажарки.
7. Добавьте паприку, сушёный чеснок, прованские травы, хмели-сунели, соль и чёрный перец, тщательно перемешайте.
8. Наполните перцы подготовленной начинкой и выложите в кастрюлю.
9. Добавьте оставшуюся овощную зажарку.
10. Для заливки смешайте томатную пасту, сметану и горячую воду.
11. Залейте перцы соусом, доведите до кипения и тушите под крышкой на слабом огне 30–40 минут до полной готовности мяса и риса.
12. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#перец #фарш #рис
