🥕 Морковный кекс с клубникой и творожным кремом
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 170/7/10/14
✍🏻Ингредиенты:
Для основы:
• Яйца — 3 шт.
• Мёд — 1 ст. л.
• Мука — 70 гр.
• Морковь — 2 средние шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица — по вкусу.
• Апельсиновая цедра — по вкусу.
• Клубничное пюре без сахара — 100–150 гр.
Для крема:
• Творожный сыр — 150 гр.
• Густой греческий йогурт — 100 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца соедините с мёдом и взбивайте около 3 минут до светлой пышной массы.
2. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную смесь.
3. Морковь натрите на мелкой тёрке.
4. Добавьте морковь, корицу и апельсиновую цедру в тесто, аккуратно перемешайте.
5. Переложите тесто в форму для выпечки и разровняйте.
6. Выпекайте при 160 °C около 30 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
7. Для крема соедините творожный сыр, греческий йогурт и подсластитель до однородности.
8. Готовый кекс полностью остудите.
9. Срежьте верхушку и сделайте в центре небольшое углубление.
10. Наполните углубление клубничным пюре и частью творожного крема.
11. Накройте срезанной верхушкой и распределите оставшийся крем по поверхности.
12. Перед подачей охладите кекс, чтобы крем стал плотнее.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#морковь #клубника #творог
