🍲 Суп с рисом и тефтелями
🥑 КБЖУ на 100 гр.: ≈ 65/4,5/3/5,5
✍🏻Ингредиенты:
• Фарш — 600 гр.
• Репчатый лук — 1–2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2–3 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Болгарский перец — 1/2 шт.
• Рис — 1/2 стакана.
• Сливочное масло — для жарки.
• Вода — по необходимости.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
• Лавровый лист — по вкусу.
• Свежая зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Половину лука мелко нарежьте и смешайте с фаршем, добавьте соль и чёрный перец.
2. Сформируйте из фарша небольшие тефтели.
3. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, оставшийся лук и болгарский перец мелко нарежьте.
4. Помидор нарежьте небольшими кубиками.
5. На сливочном масле обжарьте лук и морковь до мягкости, затем добавьте болгарский перец и помидор.
6. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и добавьте картофель.
7. Рис хорошо промойте и отправьте в кастрюлю к картофелю.
8. Через несколько минут аккуратно добавьте тефтели и овощную зажарку.
9. Добавьте соль, специи и лавровый лист.
10. Варите на слабом огне до полной готовности риса, картофеля и тефтелей.
11. В конце добавьте измельчённую свежую зелень, снимите суп с огня и дайте немного настояться.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#фарш #рис #картофель
