🥘 Плов с говядиной
🥑 КБЖУ на 100 гр.: ≈ 195/10/8/21
✍🏻Ингредиенты:
• Говядина — 2 кг.
• Репчатый лук — 400 гр.
• Морковь — 1 кг.
• Рис для плова — 2 упаковки.
• Кипяток — 2,5 л.
• Чеснок — несколько головок.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Зира — по вкусу.
• Красный острый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте крупными кусочками, лук — полукольцами, морковь — длинной соломкой.
2. В казане хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до румяной корочки.
3. Добавьте лук и готовьте до золотистого цвета.
4. Выложите морковь и обжаривайте ещё несколько минут, периодически перемешивая.
5. Добавьте соль, чёрный перец, зиру и красный острый перец.
6. Влейте кипяток, добавьте целые очищенные от верхней шелухи головки чеснока и тушите мясо до мягкости.
7. Рис тщательно промойте несколько раз до прозрачной воды.
8. Равномерно распределите рис поверх мяса и овощей, не перемешивая слои.
9. Готовьте на среднем огне, пока основная часть жидкости не впитается в рис.
10. Соберите рис горкой, сделайте несколько отверстий до дна, накройте крышкой и доведите плов до готовности на слабом огне.
11. Перед подачей аккуратно перемешайте рис с мясом и овощами.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#говядина #рис #морковь
