🎃 Тыквенный крем-суп с чечевицей и киноа
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 80/3/3/11
✍🏻Ингредиенты:
• Тыква — по вкусу.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 головка.
• Корень имбиря — по вкусу.
• Красная чечевица — по вкусу.
• Кокосовое молоко — по вкусу.
• Вода — по необходимости.
• Соль — по вкусу.
Для подачи:
• Отварное киноа — по вкусу.
• Помидоры черри — по вкусу.
• Зелёный лук — по вкусу.
• Семечки — по вкусу.
• Масло — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Тыкву нарежьте кусочками, лук очистите и разрежьте на несколько частей.
2. Тыкву, лук, чеснок и имбирь приготовьте на пару до мягкости.
3. Красную чечевицу отдельно отварите до готовности, сохранив часть воды после варки.
4. Соедините приготовленные овощи и чечевицу в блендере.
5. Добавьте часть чечевичного отвара, кокосовое молоко и соль.
6. Пробейте всё до гладкой кремовой консистенции, регулируя густоту отваром или водой.
7. Перелейте суп в кастрюлю и хорошо прогрейте.
8. Помидоры черри слегка обжарьте на сковороде.
9. Разлейте суп по тарелкам, добавьте отварное киноа, черри, зелёный лук и семечки.
10. По желанию сбрызните небольшим количеством масла перед подачей.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#тыква #чечевица #киноа
