🎃 Пряный тыквенный чизкейк
🥑 КБЖУ на 100 гр.: 114/7/4,5/12
✍🏻Ингредиенты:
Для основы:
• Овсяные хлопья долгой варки — 70 гр.
• Банан — 140 гр.
Для начинки:
• Тыква — 200 гр.
• Рикотта — 200 гр.
• Творог 0,5% — 180 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Кукурузный крахмал — 3–5 гр.
• Аллюлоза — 40 гр.
• Сахарозаменитель — по вкусу.
• Корица — по вкусу.
• Кардамон — по вкусу.
• Мускатный орех — по вкусу.
Для подачи:
• Сироп «Солёная карамель» — 100 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, смешайте с аллюлозой, корицей, кардамоном и мускатным орехом.
2. Накройте тыкву фольгой и запекайте при 180 °C около 20–30 минут до мягкости.
3. Для основы измельчите овсяные хлопья и смешайте с размятым бананом.
4. Распределите овсяно-банановую массу по дну формы и выпекайте при 180 °C около 15–20 минут.
5. Горячую запечённую тыкву соедините с творогом и рикоттой, пробейте блендером до однородности.
6. Добавьте яйцо, кукурузный крахмал и сахарозаменитель, ещё раз хорошо перемешайте.
7. Вылейте тыквенную начинку на подготовленную основу и разровняйте.
8. Выпекайте при 180 °C ещё около 20–25 минут.
9. Полностью остудите чизкейк, накройте пергаментом в контакт и уберите в холодильник на 5–6 часов, а лучше на ночь.
10. Перед подачей полейте солёной карамелью.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#тыква #творог #рикотта
