🥩 Свиные рёбра в кисло-сладком соусе
🥑 КБЖУ на 100 гр.: ≈ 295/18/22/7
✍🏻Ингредиенты:
• Свиные рёбра — 1,5 кг.
Для маринада:
• Горчица — 1 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Мёд — 3 ст. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Коньяк или виски — 3 ст. л. по желанию.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Чёрный молотый перец или смесь перцев — по вкусу.
• Соль — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Свиные рёбра промойте, обсушите и разделите на порционные кусочки.
2. Для маринада смешайте горчицу, соевый соус, мёд, кетчуп и оливковое масло.
3. По желанию добавьте коньяк или виски.
4. Добавьте сушёный чеснок, паприку, чёрный перец и при необходимости немного соли.
5. Переложите рёбра в маринад, хорошо перемешайте и оставьте минимум на 1–2 часа.
6. Выложите рёбра в форму для запекания и полейте оставшимся маринадом.
7. Накройте фольгой и запекайте при 180 °C около 1 часа.
8. Снимите фольгу, увеличьте температуру до 200 °C и запекайте ещё 15–20 минут до румяной глазированной корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#свинина #мёд #горчица
