🥯 Паровые булочки Бао
🥑 КБЖУ на 100 гр.: ≈ 250/6/6/43
✍🏻Ингредиенты:
• Сухие дрожжи — 1 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Тёплое молоко — 100 мл.
• Вода — 65 мл.
• Соль — 2/3 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мука — 300 гр.
• Растительное масло — 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. В тёплом молоке растворите сахар и сухие дрожжи, оставьте на 10 минут до появления пенной шапочки.
2. Добавьте воду, соль и растительное масло, перемешайте.
3. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте к жидким ингредиентам.
4. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час до увеличения в объёме.
5. Подошедшее тесто обомните и разделите на одинаковые части.
6. Каждую часть раскатайте в овальную лепёшку, слегка смажьте маслом и сложите пополам.
7. Выложите заготовки на кусочки пергамента и оставьте ещё на 15–20 минут.
8. Готовьте булочки на пару около 10–12 минут.
9. После приготовления выключите нагрев и оставьте Бао под крышкой ещё на 3–5 минут.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#мука #молоко #дрожжи
