🥩 Печёночный пирог с грибами и сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 125/10/6,5/7
📝Ингредиенты:
• Печень — 500 гр.
• Манная крупа — 60 гр.
• Молоко — 100 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Прованские травы — 1/2 ч. л.
• Морковь — 2–3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Шампиньоны — 200 гр.
• Сметана — 3–4 ст. л.
• Сыр — 150 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Печень промойте, очистите от плёнок и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. Добавьте молоко, манную крупу, соль, чёрный перец и прованские травы. Перемешайте и оставьте на 15–20 минут, чтобы манка набухла.
3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке, шампиньоны нарежьте пластинками.
4. Обжарьте лук, морковь и грибы до мягкости и испарения лишней жидкости.
5. В форму для запекания вылейте часть печёночной массы, сверху распределите овощи с грибами и смажьте сметаной.
6. Залейте оставшейся печёночной массой и посыпьте тёртым сыром.
7. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до полной готовности и румяной сырной корочки.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#печень #шампиньоны #сыр
