🎃 Несладкая тыквенная каша с амарантом
КБЖУ на всю кастрюлю: 870/31/15/153
✍🏻Ингредиенты:
• Амарант — 200 гр.
• Вода — 300 мл.
• Растительное молоко — 250–300 мл.
• Готовая тыква — 350 гр.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
Для несладкого варианта:
• Сушёный чеснок — по вкусу.
• Молотый перец — по вкусу.
• Тмин или зира — по вкусу.
• Кориандр — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Мускатный орех — по вкусу.
Для подачи:
• Яйцо пашот — по желанию.
• Креветки, курица, говядина, печень или грибы — по желанию.
• Пармезан или другой твёрдый сыр — по желанию.
• Трюфельное масло — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Тыкву заранее запеките, отварите или приготовьте на пару, затем разомните в пюре.
2. Амарант тщательно промойте. По желанию предварительно замочите его на несколько часов.
3. Соедините амарант с водой и растительным молоком в кастрюле.
4. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой около 20 минут, периодически помешивая.
5. Добавьте тыквенное пюре, соль и выбранные специи.
6. Готовьте ещё около 10 минут, при необходимости подливая растительное молоко до желаемой консистенции.
7. Подавайте с яйцом пашот, мясом, креветками, грибами или сыром по вкусу.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#тыква #амарант #сыр
