🥘 Дымляма в горшочках под тестом
🥑 КБЖУ на 100 гр.: ≈ 200/9/7,5/24
✍🏻Ингредиенты:
- Для начинки:
• Мясо — 600 гр.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Вода — 100 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
- Для теста:
• Вода — 250 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Мука — 600 гр.
• Соль — по вкусу.
• Мак или кунжут — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками, картофель — крупными кубиками, лук — полукольцами, морковь — кружочками или соломкой.
2. Разложите мясо по горшочкам, добавьте лук, морковь и картофель.
3. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и распределите воду.
4. Для теста соедините воду, яйцо, растопленное сливочное масло и соль.
5. Постепенно всыпьте муку и замесите плотное эластичное тесто.
6. Разделите тесто по количеству горшочков и раскатайте в лепёшки немного больше диаметра горлышка.
7. Накройте горшочки тестом и плотно закрепите края.
8. Сверху слегка смочите тесто водой или смажьте остатками яйца и посыпьте маком или кунжутом.
9. Запекайте при 180 °C около 1–1,5 часа до мягкости мяса и картофеля и румяной корочки на тесте.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#мясо #картофель #морковь
