🍰 Пломбирный торт
🥑 КБЖУ на 100 гр: 317/4,6/19,8/30,5
📝Ингредиенты:
Для основы:
• Сливочное масло — 150 гр.
• Мука — 300 гр.
• Сахар — 60 гр.
Для крема:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 гр.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Сметана — 600 гр.
• Сливочное масло — 60 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Для основы натрите холодное сливочное масло на тёрке и соедините с мукой и сахаром.
2. Перетрите ингредиенты руками до состояния крошки.
3. Переложите крошку на сухую сковороду и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Остудите.
4. Для крема соедините в сотейнике яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал. Перемешайте до однородности.
5. Добавьте сметану и готовьте на небольшом огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
6. Снимите крем с огня, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до однородности.
7. В форму поочерёдно выкладывайте слои песочной крошки и тёплого крема, заканчивая слоем крошки.
8. Разровняйте поверхность и уберите торт в холодильник до полного охлаждения и стабилизации.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#сметана #масло #мука
