🥒 Кабачковый рулет с фаршем и сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 154/10,8/11,2/3,4
📝Ингредиенты:
• Кабачок — 1–2 шт.
• Домашний фарш — 400 гр.
• Моцарелла — 200 гр.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Вода — 150 мл.
• Помидоры — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
• Красный лук — 0,5 шт.
• Творожный сыр — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачок нарежьте тонкими кружочками и выложите внахлёст на застеленный пергаментом противень, формируя основу для рулета. Добавьте соль, чёрный перец и сушёный чеснок, сверху посыпьте тёртой моцареллой.
2. Запекайте основу при 180 °C около 20–30 минут до мягкости кабачков и расплавления сыра.
3. Фарш обжарьте на небольшом количестве растительного масла до готовности. Добавьте специи, томатную пасту и воду, перемешайте и тушите около 10 минут.
4. Готовую кабачковую основу переверните и смажьте творожным сыром.
5. Сверху распределите фарш, тонко нарезанный красный лук, помидоры и измельчённую зелень.
6. Аккуратно сверните основу с начинкой в плотный рулет и нарежьте порционными кусочками.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#кабачок #фарш #моцарелла
