🥮 Сочники с творогом и изюмом
🥑 КБЖУ на 100 гр: 300/8,1/12,4/39,5
📝Ингредиенты:
- Для теста:
• Мука — 250 гр.
• Сахар — 70 гр.
• Сливочное масло — 80 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка.
• Сода — 1/4 ч. л.
- Для начинки:
• Творог 5–9% — 150 гр.
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Яичный белок — 1 шт.
• Изюм — 100 гр.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Дополнительно:
• Яичный желток — для смазывания.
👨🍳Приготовление:
1. Размягчённое сливочное масло соедините с сахаром, яйцом, сметаной и солью, перемешайте до однородности.
2. Добавьте муку и соду, замесите мягкое тесто и ненадолго уберите его в холодильник.
3. Для начинки соедините творог, сахар, муку, сметану, яичный белок и ванильный сахар. Добавьте промытый и обсушенный изюм, перемешайте.
4. Тесто раскатайте и вырежьте круглые заготовки.
5. На одну половину каждой заготовки выложите творожную начинку и накройте второй половиной теста, не защипывая края полностью.
6. Переложите сочники на противень, застеленный пергаментом, и смажьте сверху желтком.
7. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до румяного цвета.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#творог #изюм #сметана
